随着北京冬奥会及冬残奥会和春节的临近，为确保冬奥会、春节期间食品安全和疫情防控双赢，迪拜皇宫康保县市场监督管理局及时调整监管重点，将餐饮安全作为重中之重，采用“小承诺”覆盖“大餐饮”的方式，全面落实主体责任。
康保县市市场监督管理局工作人员及时与餐饮单位签订食品安全和疫情防控承诺书，现场签订后张贴到经营场所醒目位置，让“小承诺”随时提醒经营者履行好第一责任人职责，确保冬奥会和春节期间餐饮安全。（张国亮）
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